1.0Diéta Óvodahttps://dietaovoda.cafeblog.huTibay Rózsahttps://dietaovoda.cafeblog.hu/author/tibay_rozsa/<p><strong>Mint édesanyák jól  tudjuk,hogy a tehéntejben található fehérjék, ásványi anyagok (pl. kalcium) nagyon fontos tápanyagok, elsősorban a fejlődő szervezet számára. Azonban ha tejallergiás a gyermekünk ezt a fontos tápanyagforrást ki kell iktatnunk.</strong></p> <p>Tudjuk azt is, hogy a tejallergia az ételallergia egy fajtája. Bár gyakran összetévesztik, nem azonos a laktóz-intoleranciával, amit a laktáz enzim hiánya okoz, és nem tekinthető betegségnek. A két kórkép tünetei közötti különbség, hogy a tejallergiában szenvedő ember tünetei bármely kis mennyiségű tej bevitele után megjelennek, míg a laktázhiány esetén a maradék laktázkapacitás kis mennyiségű tejet képes lebontani, így a tünetek nem jelentkeznek.<a href="https://dietaovoda.cafeblog.hu/files/2014/06/tejallergia_.jpg"><img class=" size-medium wp-image-384 alignright" src="https://dietaovoda.cafeblog.hu/files/2014/06/tejallergia_-300x240.jpg" alt="tejallergia_" width="300" height="240" /></a></p> <p><strong>Tejfehérje allergia vagy tejcukor érzékenység?</strong></p> <p>Azt látod, hogy tej fogyasztása után valami kellemetlen tünet jelentkezik, de hogy azt a tejcukor (laktóz) vagy tejfehérje (kazein) okozza-e nem könnyű eldönteni. Pedig nem mindegy.  A tehéntejfehérje allergiát nem szabad összekeverni a tejcukor érzékenységgel, mert eltérő étrendi kezelést igényelnek. A tehéntejfehérje-mentes diéta szigorúbb a tejcukorszegény étrendnél.</p> <p><strong>Mikor beszélhetünk tejallergiáról?</strong></p> <p>Tejallergiáról vagyis tejfehérje allergiáról, akkor beszélünk, ha a szervezet a tejben lévő fehérjét (α-laktalbumin, kazein, β-laktoglobulin) allergénként ismeri fel és ezáltal az immunrendszert védekezésre készteti.</p> <p><strong>Milyen tüneteket okozhat a tejallergia, és az étel fogyasztása után mennyi idővel jelentkeznek?</strong></p> <p>A tejallergia már egészen pici, kizárólag anyatejjel táplált babáknál is megjelenhet, hiszen az anyatejben is kiválasztódhatnak allergiát okozó fehérjék. Csecsemőknél általában a székletben megjelenő apró, pici vérpöttyök és a csökkent súlygyarapodás hívja fel a figyelmet arra, hogy szervezetükben kóros immunreakció játszódik le. Nagyobb gyermekeknél gyakoribbak a légúti és bőrtünetek (asztma, ekcéma), de természetesen emésztőrendszeri tünetek is jelentkezhetnek. Összefoglalva:</p> <ul> <li><span style="text-decoration: underline">Emésztőrendszeri tünetek</span>: leggyakrabban jelentkező tünetek a tejfogyasztást követő hasmenés, hasi görcsök, hányás, puffadás, bélgázok. Miután ezek a tünetek <span style="text-decoration: underline">hasonlóak a tejcukor érzékenység tüneteihez, gyakran</span> összekeverhetőek azzal. Ezen kívül jellemző a viszketés az ajkakon, az ínyen. Refluxos tünetek is jelezhetik az allergiát.</li> <li><span style="text-decoration: underline">Légúti tünetek</span>: Fulladás, asztma, rhinitis, gégevizenyő. Visszatérő hörghurutok és bronchitisek.</li> <li><span style="text-decoration: underline">Bőrtünetek</span>: Kiütések, bőrpír. Ekcéma, atopiás dermatitis.</li> <li><span style="text-decoration: underline">Keringési tünetek</span>: Szapora szívverés, vérnyomásesés, esetenként anafilaxiás sokk.(Ezek főleg a gyors vagy mások által erős allergiának nevezett esetekben)</li> <li><span style="text-decoration: underline">Egyéb tünetek</span>: Láz, ízületi panaszok. Migrénes fejfájás hátterében is állhat. Egyes viselkedési problémák 8 figyelemzavarok, autisztikus tünetek) javulnak tejmentes diétára.</li> </ul> <p><strong>Csecsemőkori tejallergia</strong></p> <p>A legkisebbek még nem tudnak beszélni, ezért jó tudni, milyen tünetek utalhatnak tejallergiára.</p> <p>Csecsemőkorban, elsősorban az élet első hat hónapjában a szervezet ellenálló képessége éretlen, így nem képes "megbirkózni" a<img class=" size-medium wp-image-947 alignleft" src="https://dietaovoda.cafeblog.hu/files/2015/03/baby-472925_1280-300x200.jpg" alt="baby-472925_1280" width="300" height="200" /> számára idegen fehérjékkel, melyek átjutva a bélfalon különböző  úgynevezett immunológiai reakciókat indítanak el, melyek következménye az allergiás tünetek kialakulása lesz. Az allergia kialakulásában örökletes tényezők is szerepet játszanak. Ha a családban mindkét szülő allergiás, akkor 60, ha csak az egyik, akkor 30% az esélye a gyermeknek az allergiás betegség kialakulására. </p> <p><strong>Keresztallergia</strong></p> <p>Jelentkezhet úgynevezett keresztreakció is, amely az allergia tünetei enyhébb megjelenését takarja bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztásakor. Ez pollenallergiásoknál viszonylag gyakori jelenség, mivel ezen élelmiszerek egyes fehérjéi igencsak hasonlítanak a virágporban található allergén fehérjékhez.  Ugyanakkor gyakran tapasztaljuk,hogy aki egy ételféleségre allergiás az a fentiek miatt más étallergénekkel is reagál.  </p> <p><strong>Mégis mi okozhat keresztreakciót adott allergiákban?</strong></p> <p><strong>Tejallergia</strong><strong> esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>a szójával</li> <li>a más állatok tejével (pl kecske, juh)</li> <li>a tehén húsával</li> <li>a tehén bőrével</li> </ul> <p><strong>Tojásallergia</strong><strong> esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>más szárnyasok tojásával</li> <li>szárnyasok húsával</li> <li>szárnyasok tollával</li> </ul> <p> </p> <p><strong>Halallergia</strong><strong> esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>az összes másfajta hallal, tengeri herkentyűvel</li> </ul> <p><strong>Mogyoró és dióféle allergia</strong><strong> esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>az összes többi olajos magféle (pl. szezámmagolaj, mák)</li> <li>babfélékkel ( pl. szója)</li> <li>dió- szója egyéb gabona lisztek ( pl. búza)</li> <li></li> </ul> <p><strong>Gabona</strong><strong> allergia esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>az összes többi gabonával ( pl: búza,rozs- szója)</li> </ul> <p><strong>Fekete üröm/nyírfa</strong><strong> allergia esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>a sárgarépával</li> <li>a zellerrel</li> <li>az almával</li> <li>a kivivel</li> <li>gyömbér, fahéj, őrölt paprika, kamilla</li> </ul> <p><strong>Parlagfűallergia</strong><strong> esetén gyakori a keresztallergia</strong></p> <ul> <li>a görögdinnyével</li> <li>a banánnal </li> <li><img class=" wp-image-952 size-full aligncenter" src="https://dietaovoda.cafeblog.hu/files/2015/03/keresztallergia.jpg" alt="keresztallergia" width="459" height="456" /></li> </ul>richhttps://dietaovoda.cafeblog.hu/files/2015/03/baby-472925_1280-150x150.jpg150150