{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00e9ta \u00d3voda","provider_url":"https:\/\/dietaovoda.cafeblog.hu","author_name":"Tibay R\u00f3zsa","author_url":"https:\/\/dietaovoda.cafeblog.hu\/author\/tibay_rozsa\/","title":"T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si javaslatok az iskola kezd\u00e9sre","html":"

Tudta-e, hogy<\/b><\/h2>\r\n
- egy iskol\u00e1skor\u00fa gyermek napi energiasz\u00fcks\u00e9glete \u00e1tlagosan 2200-2500 kcal, ami megegyezik egy k\u00f6zepes mennyis\u00e9g\u0171 fizikai munk\u00e1t v\u00e9gz\u0151 feln\u0151tt\u00e9vel.
- a fi\u00fakn\u00e1l 12-13 \u00e9ves korban nagyj\u00e1b\u00f3l 20 cm-es testmagass\u00e1g n\u00f6veked\u00e9sre, \u00e9s 20 kg testt\u00f6meg gyarapod\u00e1sra kell sz\u00e1m\u00edtani. Ugyanez a l\u00e1nyokn\u00e1l 10-11 \u00e9ves korra tehet\u0151, +16 cm \u00e9s +16 kg v\u00e1ltoz\u00e1st jelent.
- a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si zavarokkal szakemberhez fordul\u00f3 kamaszkor\u00fa gyermekek sz\u00e1ma az elm\u00falt 10 \u00e9vben megh\u00e1romszoroz\u00f3dott.
- a kalcium csontokba val\u00f3 be\u00e9p\u00fcl\u00e9se nagyj\u00e1b\u00f3l 25 \u00e9ves korban befejez\u0151dik, r\u00e1ad\u00e1sul 30 \u00e9ves kort\u00f3l a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sa is cs\u00f6kken.
- a 9-14 \u00e9v k\u00f6z\u00f6tti gyermekek k\u00f6r\u00e9ben a t\u00fals\u00faly el\u0151fordul\u00e1sa 20% k\u00f6r\u00fcli, vagyis manaps\u00e1g minden \u00f6t\u00f6dik gyermek (\u00e9s sz\u00fcl\u0151je) s\u00falyprobl\u00e9m\u00e1kkal kell, hogy szembe n\u00e9zzen.
- naponta az energiasz\u00fcks\u00e9glet\u00fcnknek (gyermek, feln\u0151tt egyar\u00e1nt) legfeljebb 10%-\u00e1t lenne szabad hozz\u00e1adott cukorb\u00f3l fedezni. Ennyit tartalmaz kb. 5 dkg cukorka.
- a csokol\u00e1d\u00e9k energia-\u00f6sszetev\u0151inek k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egyharmada zs\u00edr.
- hazai felm\u00e9r\u00e9sek szerint a gyermekek fele reggeli n\u00e9lk\u00fcl indul az iskol\u00e1ba.<\/div>\r\n
\u00a0
Mit tehet a sz\u00fcl\u0151 az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s\u00e9rt?<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"egeszseges-tizorai-ovoda\"<\/a>
Gondolatok, t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si javaslatok, \u00f6tletek a kezd\u0151d\u0151 tan\u00e9v kapcs\u00e1n.<\/b><\/div>\r\n
V\u00e9ge a ny\u00e1rnak, el\u00e9rkezett a szeptember, indul az \u00faj tan\u00e9v. Gyerekek t\u00edzezrei veszik a t\u00e1sk\u00e1jukat \u00e9s l\u00e9pkednek a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 oktat\u00e1si int\u00e9zm\u00e9nyekbe, ahol napi 5-8 \u00f3r\u00e1t tanulnak, majd indulnak tov\u00e1bb a k\u00fcl\u00f6n\u00f3r\u00e1kra. \u00cdgy sokszor 8-10 \u00f3r\u00e1t is otthonukt\u00f3l t\u00e1vol t\u00f6ltenek. Ez t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szempontb\u00f3l azt jelenti, hogy a napi javasolt \u00f6t \u00e9tkez\u00e9sb\u0151l \u2013 reggeli, t\u00edz\u00f3rai, eb\u00e9d, uzsonna, vacsora \u2013 minimum h\u00e1rmat, de sokszor p\u00e9ld\u00e1ul nulladik \u00f3ra eset\u00e9n n\u00e9gyet is az iskol\u00e1ban, vagy rosszabb esetben menet k\u00f6zben az \u201eutc\u00e1n\u201d kell, hogy elfogyasszanak. A n\u00f6vekv\u0151 szervezet sz\u00e1m\u00e1ra nagyon nem mindegy, hogy milyen mennyis\u00e9g\u0171 \u00e9s milyen min\u0151s\u00e9g\u0171 t\u00e1panyagokhoz jut, hiszen ilyenkor a legintenz\u00edvebb \u00e1talakul\u00e1son megy \u00e1t az izomrendszer, a csontrendszer, \u00e9s az idegrendszer. A megevett \u00e9teleknek, megivott italoknak egyr\u00e9szt maxim\u00e1lisan hozz\u00e1 kell j\u00e1rulni a gyermekek testi fejl\u0151d\u00e9s\u00e9hez, m\u00e1sr\u00e9szt a lehet\u0151 legkedvez\u0151bben a megfelel\u0151 id\u0151ben kell biztos\u00edtani a napi tev\u00e9kenys\u00e9gekhez sz\u00fcks\u00e9ges t\u00e1panyagokat \u00e9s energi\u00e1t. Teh\u00e1t ha egy gyermek reggeli n\u00e9lk\u00fcl indul iskol\u00e1ba, az els\u0151 egy-k\u00e9t \u00f3r\u00e1n, (a t\u00edz\u00f3rai elfogyaszt\u00e1s\u00e1ig) biztos nem tud rendesen koncentr\u00e1lni, mert b\u00e1r lehet, hogy \u00e9szre sem veszi, de \u00e9hes.<\/div>\r\n
Fontos, hogy a gyermekek \u00e9s serd\u00fcl\u0151k eset\u00e9ben biztosan nem el\u00e9g csak az \u00e1ltal\u00e1nos tudnival\u00f3kat figyelembe venni, hanem lehet\u0151s\u00e9g szerint az \u00e9letritmusukhoz alkalmazkodva, szem\u00e9lyre szabottan kell az \u00e9trendj\u00fcket \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtani, \u00e9s ez a sz\u00fcl\u0151k feladata.
Ezt az \u00e9letszakaszt egyfajta b\u00e1zisnak, alapoz\u00e1snak \u00e9rdemes tekinteni, a feln\u0151ttkorra vonatkoz\u00f3an. Tudjuk, hogy vannak bizonyos anyagok \u2013 ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a kalcium \u2013 amelynek a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sa \u00e9s be\u00e9p\u00fcl\u00e9se gyermek- \u00e9s fiatalkorban a legkedvez\u0151bb. A gyermekkori elh\u00edz\u00e1s vesz\u00e9lye nemcsak abban rejlik, hogy m\u00e1r gyermekkorban \u00f3ri\u00e1si kock\u00e1zatot jelent a sz\u00edv \u00e9rrendszeri, vagy a cukorbetegs\u00e9g szempontj\u00e1b\u00f3l, hanem abban is, hogy a k\u00f6v\u00e9r gyermekek nagy r\u00e9sze k\u00f6v\u00e9r feln\u0151ttekk\u00e9 v\u00e1lik, \u00edgy mindez maga ut\u00e1n vonja az eml\u00edtett betegs\u00e9gek kialakul\u00e1s\u00e1nak nagyobb kock\u00e1zat\u00e1t eg\u00e9sz \u00e9let\u00fckben. \u00c9ppen ez\u00e9rt nem mindegy, hogy gyerekeink mit, \u00e9s mennyit esznek, valamint hogy mennyit mozognak.
A mai kornak, ami az el\u0151nye, az a h\u00e1tr\u00e1nya. Rengeteg \u00faj \u00e9lelmiszer van. Olyanok, amelyek nemhogy \u00f6tven, de m\u00e9g h\u00fasz \u00e9vvel ezel\u0151tt sem l\u00e9teztek, \u00edgy neh\u00e9z meg\u00edt\u00e9lni a szervezet\u00fcnkre gyakorolt hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa hat\u00e1sukat. Az \u00e9lelmiszeripar, a tart\u00f3s\u00edt\u00e1si \u00e9s a sz\u00e1ll\u00edtm\u00e1nyoz\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1k fejl\u0151d\u00e9s\u00e9vel p\u00e1rhuzamosan, az \u00e9lelmiszerek el\u00e9r\u00e9s\u00e9nek lehet\u0151s\u00e9gei rendk\u00edv\u00fcl kit\u00e1gultak. A fejlett vil\u00e1gban \u00f3ri\u00e1si az \u00e9lelmiszerek v\u00e1laszt\u00e9ka, mennyis\u00e9ge, t\u00faltermel\u00e9se. Ez a pszichol\u00f3giai probl\u00e9m\u00e1kon t\u00fal az\u00e9rt vesz\u00e9lyes, mert a feleslegesen megevett \u201e\u00fcres\u201d, a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra egy\u00e1ltal\u00e1n nem sz\u00fcks\u00e9ges \u00e9telek elfogyaszt\u00e1sa, m\u00e1r a gyermekpopul\u00e1ci\u00f3kn\u00e1l elh\u00edz\u00e1shoz, \u00e9s ezzel p\u00e1rhuzamosan min\u0151s\u00e9gi \u00e9hez\u00e9shez vezet. Ez azt jelenti, hogy m\u00edg energi\u00e1ban sokkal t\u00f6bbet esz\u00fcnk a sz\u00fcks\u00e9gesn\u00e9l, az \u00e9trend\u00fcnk m\u00e9gsem tartalmazza a k\u00edv\u00e1nt mennyis\u00e9g\u0171 vitaminokat, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat, biog\u00e9n aminokat, flavonoidokat, rostokat. Emellett rossz a f\u0151 t\u00e1panyagok (feh\u00e9rj\u00e9k zs\u00edrok, sz\u00e9nhidr\u00e1tok) min\u0151s\u00e9gi \u00f6sszet\u00e9tele is.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Mit tehet\u00fcnk, hogy ez ne \u00edgy legyen?<\/b><\/i><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Sok-sok kutat\u00e1s bizony\u00edtja, hogy vannak \u00e9lelmiszercsoportok, melyeknek fogyaszt\u00e1s\u00e1t el\u0151nybe kell r\u00e9szes\u00edteni, \u00e9s vannak olyanok, amikb\u0151l jobb, ha ritk\u00e1bban ker\u00fcl az asztalra. Az eml\u00edtett \u00e9lelmiszercsoportokat kibontva, a gyermekek \u00e9trendj\u00e9nek \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sakor a k\u00f6vetkez\u0151ket \u00e9rdemes megjegyezni, megfontolni att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy gyermek\u00fcnk r\u00e9szt vesz-e az iskolai \u00e9tkeztet\u00e9sben, vagy az eb\u00e9det is otthon kell biztos\u00edtani sz\u00e1m\u00e1ra:<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
1. Gabonaf\u00e9l\u00e9k<\/b><\/div>\r\n
\"kenyerek_125608775_n\"<\/a>
Ide tartoznak a kenyerek, p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek, m\u00fczlik, gabonapelyhek, rizs, lisztek,sz\u00e1razt\u00e9szta. Leggyakoribb hiba, amit elk\u00f6vet\u00fcnk, hogy ezeknek a finom\u00edtott v\u00e1ltozatait fogyasztjuk, melyek nem tartalmazz\u00e1k a gabonaszemek \u00e9rt\u00e9kes rostjait, \u00e9s a h\u00e9j alatt l\u00e9v\u0151 vitaminokat, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat, illetve ha gyakran csomagolunk, vagy vesz a gyerek a b\u00fcf\u00e9ben kaka\u00f3s csig\u00e1t, pizza szeletet stb. J\u00f3 lenne, ha hetente legal\u00e1bb \u00f6tsz\u00f6r \u00e9rt\u00e9kes barna keny\u00e9rf\u00e9le ker\u00fclne az asztalra, illetve a t\u00e1sk\u00e1ba. A j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 barna p\u00e9k\u00e1ruk jellemz\u0151je, hogy s\u0171r\u0171 \u00e1llag\u00faak, kicsit savanyk\u00e1s illat\u00faak. Ne hagyjuk magunkat megt\u00e9veszteni a sz\u00ednezett v\u00e1ltozatokkal.\u00a0<\/div>\r\n
J\u00f3 lenne, ha val\u00f3di m\u00fczlit k\u00edn\u00e1ln\u00e1nk. Ezt saj\u00e1t magunk keverj\u00fck \u00f6ssze nat\u00far gabonapelyhekb\u0151l, magvakb\u00f3l (di\u00f3, mogyor\u00f3, mandula stb.). Az \u00e9des \u00edzt az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k haszn\u00e1lat\u00e1val \u00e9rhetj\u00fck el legegyszer\u0171bben, \u00e9s legterm\u00e9szetesebben.\u00a0<\/div>\r\n
J\u00f3 lenne, ha v\u00e1ltozatosan v\u00e1logatn\u00e1nk a lisztek, t\u00e9szt\u00e1k, rizsf\u00e9l\u00e9k k\u00f6z\u00fcl, \u00e9s legal\u00e1bb fele-fele ar\u00e1nyban a magasabb rost tartalm\u00fa barna, vagy korp\u00e1s illetve durum v\u00e1ltozatok ker\u00fcln\u00e9nek ter\u00edt\u00e9kre. Rizsb\u0151l \u00e9s lisztf\u00e9l\u00e9kb\u0151l, valamint sz\u00e1razt\u00e9szt\u00e1b\u00f3l heti 2-3 alkalommal k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk k\u00f6retet, \u00f6n\u00e1ll\u00f3 \u00e9telt.
Javaslat:<\/b><\/i> A gyerekeknek t\u00edz\u00f3raira, uzsonn\u00e1ra pont ebb\u0151l a csoportb\u00f3l lehet legegyszer\u0171bben, \u00e9s legeg\u00e9szs\u00e9gesebben harapni val\u00f3t k\u00e9sz\u00edteni. Vegy\u00fcnk egy j\u00f3l z\u00e1r\u00f3d\u00f3 dobozt, \u00e9s abba tegy\u00fcnk naponk\u00e9nt felv\u00e1ltva kiflit, keny\u00e9rdarabk\u00e1kat, m\u00fczlit, k\u00f6lesgoly\u00f3t, s\u00f3tlan ropit, korp\u00e1s kekszet, puffasztott gabonaszeletet (sokf\u00e9le l\u00e9tezik, v\u00e1ltozatos \u00edzekben), extrud\u00e1lt gabonakenyeret (sokf\u00e9le l\u00e9tezik, v\u00e1ltozatos \u00edzekben). Eg\u00e9sz\u00edts\u00fck ki sajttal, z\u00f6lds\u00e9gekkel, illetve j\u00f3l z\u00e1r\u00f3d\u00f3 flakonban iv\u00f3joghurttal, kefirrel, joghurttal, tejjel. (Ne f\u00e9lj\u00fcnk t\u0151le, 5-6 \u00f3ra alatt nem fog megromlani.)<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
2.\u00a0Z\u00f6lds\u00e9gf\u00e9l\u00e9k, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k<\/b><\/i><\/div>\r\n
\"post_1657\"<\/a><\/div>\r\n
Ez az a csoport, amib\u0151l gyakorlatilag korl\u00e1tlan mennyis\u00e9get lehet fogyasztani, ak\u00e1r gyermekr\u0151l ak\u00e1r feln\u0151ttr\u0151l legyen sz\u00f3. Naponta legal\u00e1bb k\u00e9tszer egy\u00fcnk valamely fajt\u00e1b\u00f3l nyersen, \u00e9s hetente legal\u00e1bb 4-5 alkalommal p\u00e1rolt, f\u0151tt, rakott stb. form\u00e1ban. Bizony\u00edtott, hogy azokban az orsz\u00e1gokban, ahol magas a z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsfogyaszt\u00e1s, ott l\u00e9nyegesen alacsonyabb pl. a sz\u00edv \u00e9rrendszeri betegs\u00e9gek, a daganatos betegs\u00e9gek el\u0151fordul\u00e1sa. A burgony\u00e1r\u00f3l tudni kell, hogy nem helyettes\u00edti a \u201eval\u00f3di\u201d z\u00f6lds\u00e9geket. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen sok az \u201e\u00fcres kal\u00f3ria\u201d \u00e9s a s\u00f3 a zsirad\u00e9kban s\u00fct\u00f6tt burgony\u00e1ban (gyors\u00e9ttermeks\u00fcltkrumpli), valamint a chipsekben, burgonyasnackekben. Ezek fogyaszt\u00e1sa egy\u00e1ltal\u00e1n nem javasolt. Helyette k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk h\u00e9j\u00e1ban s\u00fclt burgony\u00e1t k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le z\u00f6ld, vagy nat\u00far sz\u00e1razf\u0171szerekkel \u00edzes\u00edtett kefir, joghurt alap\u00fa \u00f6ntetekkel, t\u00far\u00f3val, sajttal. Ezeket z\u00f6ldsal\u00e1t\u00e1val kieg\u00e9sz\u00edtve komplett vacsor\u00e1t, vagy h\u00e9tv\u00e9gi eb\u00e9det k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk.<\/div>\r\n
J\u00f3 lenne, ha a csal\u00e1d vacsor\u00e1j\u00e1b\u00f3l semmik\u00e9ppen nem maradn\u00e1nak ki a friss z\u00f6lds\u00e9gek. Id\u00e9nynek megfelel\u0151en pr\u00f3b\u00e1ljunk friss kevert sal\u00e1t\u00e1kat k\u00e9sz\u00edteni, \u00fagy, hogy kiszakadunk kicsit az ecetes-cukros p\u00e1cl\u00e9 fogs\u00e1g\u00e1b\u00f3l.
Javaslat<\/b>: A gyerekeknek a kis\u00e9tkez\u00e9seikhez b\u00e1tran pakoljunk tiszt\u00edtott, j\u00f3l k\u00e9zbe vehet\u0151, m\u00e9retre darabolt s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, karal\u00e1b\u00e9t, alm\u00e1t, k\u00f6rt\u00e9t, sz\u0151l\u0151t, szilv\u00e1t, narancsgerezdeket, ban\u00e1ndarabokat. Ezeket locsoljuk meg egy kev\u00e9s citroml\u00e9vel, \u00edgy m\u00e9g az uzsonnasz\u00fcnetre sem barnulnak meg. Vacsor\u00e1ra k\u00e9sz\u00edthet\u0151 egyszer\u0171 sal\u00e1ta\u00f6tletek: J\u00e9gsal\u00e1ta b\u00e1rmilyen egy\u00e9b z\u00f6lds\u00e9ggel kieg\u00e9sz\u00edtve, k\u00e1poszt\u00e1s almasal\u00e1ta, s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1s zellersal\u00e1ta, lilak\u00e1poszt\u00e1s k\u00f6rtesal\u00e1ta, k\u00e1poszt\u00e1s s\u00e1rgar\u00e9pa-sal\u00e1ta, s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1s zellersal\u00e1ta. Ezeket a sal\u00e1t\u00e1kat elegend\u0151 egy kev\u00e9s friss citroml\u00e9vel meglocsolni, \u00e9s a jelleg\u00e9nek megfelel\u0151en valamilyen z\u00f6ld, vagy sz\u00e1razf\u0171szerrel, esetleg minim\u00e1lis m\u00e9zzel \u00edzes\u00edteni. Se cukor, se s\u00f3 nem kell hozz\u00e1juk. K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151ek vagyunk, k\u00fcl\u00f6nf\u00e9l\u00e9ket kedvel\u00fcnk. Van, aki ink\u00e1bb \u201egy\u00fcm\u00f6lcsfogyaszt\u00f3\u201d,van, aki a z\u00f6lds\u00e9geket r\u00e9szes\u00edti el\u0151nyben. Figyelj\u00fck meg melyeket szereti gyermek\u00fcnk, \u00e9s ha van, ami j\u00f3l bev\u00e1lt, akkor ak\u00e1r a v\u00e1ltozatoss\u00e1g rov\u00e1s\u00e1ra is adjuk neki azt gyakrabban. Ez igaz a csomagol\u00e1sra, \u00e9s az otthoni \u00e9telk\u00e9sz\u00edt\u00e9sre egyar\u00e1nt. K\u00f3stoltassunk sokf\u00e9l\u00e9t, de ne er\u0151ltess\u00fcnk semmit!<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
3. Tej, tejterm\u00e9kek<\/b><\/i><\/div>\r\n
\"milk-220496_1280\"<\/a>
A fejl\u0151d\u0151 szervezetnek napi minimum 800 mg kalciumra van sz\u00fcks\u00e9ge. A tej, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 tejterm\u00e9kek kiv\u00e1l\u00f3 forr\u00e1sai ennek az \u00e1sv\u00e1nyi anyagnak. Egy dl tej, vagy kefir \u00e1tlagosan 120 mg kalciumot, 10 dkg f\u00e9lzs\u00edros teh\u00e9nt\u00far\u00f3 80 mg-ot tartalmaz. Nagy el\u0151ny\u00fck m\u00e9g, hogy egyszerre tal\u00e1lhat\u00f3 meg benn\u00fck a kalcium, \u00e9s a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1hoz nagyon fontos D-vitamin, tejcukor \u00e9s albumin is. \u00cdgy teh\u00e1t, ha gyermek\u00fcnk nem szenved tejcukor \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9gben, vagy tejfeh\u00e9rje allergi\u00e1ban, b\u00e1tran adjunk neki ebb\u0151l az \u00e9lelmiszercsoportb\u00f3l f\u00e9l liter tejnek megfelel\u0151 mennyis\u00e9get.
J\u00f3 lenne, ha v\u00e1ltozatosan, sokf\u00e9le form\u00e1ban (pl. sajt, h\u00e1zi sajtkr\u00e9m, t\u00far\u00f3, h\u00e1zi t\u00far\u00f3kr\u00e9m), hetente legal\u00e1bb 6-7 szer k\u00edn\u00e1ln\u00e1nk fogyaszt\u00e1sra, \u00e9s lehet\u0151leg a legkevesebb adal\u00e9kanyag n\u00e9lk\u00fcl. Ink\u00e1bb kicsit kevesebbet vegy\u00fcnk-egy\u00fcnk, de az j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 legyen.
J\u00f3 lenne, ha k\u00e9sz\u00edten\u00e9nk h\u00e1zi gy\u00fcm\u00f6lcsjoghurtot, \u00e9s sokf\u00e9le s\u00f3s, vagy \u00e9des h\u00e1zi t\u00far\u00f3kr\u00e9met.
Javaslat: <\/b>Ezeket is csomagolhatjuk uzsonn\u00e1ra, t\u00edz\u00f3raira, ak\u00e1r \u00f6n\u00e1ll\u00f3an, ak\u00e1r a kenyerekbe, kiflikbe kenve, sal\u00e1t\u00e1val, z\u00f6lds\u00e9ggel kieg\u00e9sz\u00edtve, mind\u00f6ssze egy j\u00f3l z\u00e1r\u00f3d\u00f3 dobozt, vagy flask\u00e1t kell beszerezni.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
4. H\u00fasok, halak, h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek, h\u00fasalternat\u00edv\u00e1k (toj\u00e1s, sz\u00e1raz
h\u00fcvelyesek)<\/b><\/i><\/div>\r\n
\"celebration-315079_1280\"<\/a>
Teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171, minden aminosavat tartalmaz\u00f3 feh\u00e9rj\u00e9kre igen nagy sz\u00fcks\u00e9ge van a n\u00f6veked\u00e9sben lev\u0151 szervezetnek. Ez az \u00e9lelmiszercsoport sok m\u00e1s nagyon \u00e9rt\u00e9kes \u00e9s n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen egy\u00e9b anyag mellett (vas, cink, r\u00e9z, B12-vitamin stb.), pontosan ezt a t\u00e1panyagot tartalmazza, m\u00e9ghozz\u00e1 kit\u0171n\u0151 min\u0151s\u00e9gben. Ez\u00e9rt h\u00fas, hal fogyaszt\u00e1sa hetente 5-6 alkalommal tan\u00e1csos ebben az \u00e9letkorban. Term\u00e9szetesen nem mindegy, hogy milyen h\u00fasr\u00e9szeket k\u00edn\u00e1lunk, \u00e9s hogyan k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el azokat. Javasolt a baromfi, a sert\u00e9s \u00e9s a marhah\u00fasok v\u00e1ltozatos fogyaszt\u00e1sa. Lehet\u0151s\u00e9g szerint a kevesebb zs\u00edrt tartalmaz\u00f3 h\u00fasr\u00e9szeket v\u00e1lasszuk. \u00cdgy a csirke, ty\u00fak mell\u00e9t, combj\u00e1t, a pulyk\u00e1n\u00e1l szint\u00e9n a mell\u00e9t, combj\u00e1t, de itt a sz\u00e1rnyt\u0151, vagy a nyak is sz\u00f3ba j\u00f6het. Sert\u00e9sn\u00e9l a karajt \u00e9s a combot, marh\u00e1n\u00e1l a combot, h\u00e1tsz\u00ednt esetleg a b\u00e9lsz\u00ednt.
J\u00f3 lenne, ha az \u00e9telek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l nem n\u00f6veln\u00e9nk feleslegesen a h\u00fasok zs\u00edrtartalm\u00e1t, \u00e9s \u00e9rdemes fokozatosan cs\u00f6kkenteni a felhaszn\u00e1lt olaj mennyis\u00e9get is.
J\u00f3 lenne, ha hetente legal\u00e1bb egyszer enn\u00e9nk halat, vagy valamilyen halkonzervet, abb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett p\u00e1st\u00e9tomot, kr\u00e9met. Fontos lenne kib\u0151v\u00edteni a recepteket, \u00e9s halat nem csak r\u00e1ntott halr\u00fad form\u00e1j\u00e1ban az asztalra tenni. Igaz, hogy a magyar gyerekek nem kedvelik t\u00falzottan a halakat, de ennek legf\u0151bb oka, hogy kev\u00e9s form\u00e1ban
tal\u00e1lkoznak vele. Pr\u00f3b\u00e1ljunk ki t\u00f6bbf\u00e9le halat, halkonzervet, \u00e9s amelyik a legink\u00e1bb \u00edzlik, a k\u00e9s\u0151bbiekben azt v\u00e1lasszuk. Halat k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk p\u00e1rolva, grillezve, t\u00f6ltve, de pl. egy kev\u00e9s a citromos v\u00edzben megf\u0151z\u00f6tt, kih\u0171t\u00f6tt halat keverhet\u00fcnk k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le sal\u00e1t\u00e1kba is. A l\u00e9nyeg itt is az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sbeli v\u00e1ltozatoss\u00e1g. A felv\u00e1gottf\u00e9l\u00e9k, h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek k\u00f6z\u00fcl a legal\u00e1bb 70, de ink\u00e1bb 80-90 % h\u00fast tartalmaz\u00f3akat v\u00e1lasszuk. Itt is igaz az a szab\u00e1ly, hogy ink\u00e1bb egy kicsit kevesebbet, de az j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 legyen.
J\u00f3 lenne, ha otthon k\u00e9sz\u00edten\u00e9nk h\u00faskr\u00e9meket, m\u00e1jkr\u00e9met. Ezt k\u00f6nnyen megtehetj\u00fck, ha pl. z\u00f6lds\u00e9glevesbe belef\u0151z\u00fcnk h\u00fast, kih\u0171tj\u00fck, megdar\u00e1ljuk, \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le friss vagy sz\u00e1raz z\u00f6ldf\u0171szerekkel (pl. snidling, petrezselyemz\u00f6ld, major\u00e1nna, rozmaring, bazsalikom, medvehagyma) kikeverj\u00fck. Adhatunk hozz\u00e1 margarint, vajat, esetleg baromfizs\u00edrt, sert\u00e9szs\u00edrt.
A toj\u00e1s is kit\u0171n\u0151 min\u0151s\u00e9g\u0171 feh\u00e9rjeforr\u00e1s. A toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja sz\u00e1mtalan vitamint is tartalmaz, j\u00f3l hozz\u00e1f\u00e9rhet\u0151en. Hetente 4-5 db toj\u00e1s gond n\u00e9lk\u00fcl be\u00e9p\u00edthet\u0151 az iskol\u00e1sok \u00e9trendj\u00e9be.
Javaslat: <\/b>A kis \u00e9tkez\u00e9sre csomagolt szendvicsbe tegy\u00fcnk h\u00e1zilag s\u00fct\u00f6tt h\u00fasdarabk\u00e1kat, h\u00faskr\u00e9meket, m\u00e1jkr\u00e9met, toj\u00e1skr\u00e9met sok z\u00f6lds\u00e9ggel kieg\u00e9sz\u00edtve<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
5. Zsirad\u00e9kok, olajos magvak<\/b><\/i><\/div>\r\n
A szendvicsek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l v\u00e1lasszuk a megb\u00edzhat\u00f3 gy\u00e1rt\u00f3t\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 margarinf\u00e9l\u00e9ket. Hetente 2-3 alkalomn\u00e1l t\u00f6bbsz\u00f6r ne egy\u00fcnk vajat, tejsz\u00ednt. \u00c9telk\u00e9sz\u00edt\u00e9shez haszn\u00e1ljunk olajat, ha megtehetj\u00fck ol\u00edv\u00e1t. Az olajos magvak nagyon \u00e9rt\u00e9kes beltartalommal rendelkeznek. Heti 4-5 alkalommal egy mar\u00e9knyit b\u00e1tran k\u00edn\u00e1ljunk a gyerekeknek, de ne a s\u00f3zott v\u00e1ltozatokb\u00f3l.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00d6sszefoglal\u00e1s:<\/b><\/i><\/div>\r\n
- Gyermekeink fejl\u0151d\u00e9se \u00e9s feln\u0151ttkoruk megalapoz\u00e1sa szempontj\u00e1b\u00f3l kiemelten fontos, hogy iskol\u00e1s \u00e9letszakaszukban milyen min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s mennyis\u00e9g\u0171 t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kot fogyasztanak.
- Hangs\u00falyozni kell a napi t\u00f6bbsz\u00f6ri (\u00f6tsz\u00f6ri), a nassol\u00e1st n\u00e9lk\u00fcl\u00f6z\u0151, \u00e9tkez\u00e9si ritmus jelent\u0151s\u00e9g\u00e9t. \u00cdgy \u00e9rhetj\u00fck el az em\u00e9szt\u0151rendszer egyenletes terhel\u00e9s\u00e9t, a t\u00e1panyagok kedvez\u0151 felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t, \u00e9s ezzel p\u00e1rhuzamosan az iskolai teljes\u00edtm\u00e9ny (figyelemtart\u00f3ss\u00e1g) optimaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1t.
- Figyelj\u00fcnk a megfelel\u0151 folyad\u00e9kfogyaszt\u00e1sra, aminek alapj\u00e1t lehet\u0151leg v\u00edz, \u00e1sv\u00e1nyv\u00edz, otthon k\u00e9sz\u00edtett nem t\u00fal\u00e9des\u00edtett gy\u00fcm\u00f6lcstea k\u00e9pezze. \u00c1tlagosan napi 1,5-2 liter a folyad\u00e9ksz\u00fcks\u00e9glet, ha nincs t\u00fal meleg, \u00e9s nincs k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb fizikai aktivit\u00e1s.
- Mindenkor t\u00f6rekedj\u00fcnk a v\u00e1ltozatoss\u00e1gra, mind a nyersanyagv\u00e1laszt\u00e1sn\u00e1l, mind az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sn\u00e9l, de ne er\u0151ltess\u00fcnk feleslegesen t\u00f6bbsz\u00f6r elutas\u00edtott \u00e9teleket. Helyette tal\u00e1ljuk meg a megfelel\u0151 alternat\u00edv\u00e1t.
- N\u00e9zz\u00fck meg az iskolai \u00e9tlapokat, \u00e9s annak megfelel\u0151en eg\u00e9sz\u00edts\u00fck ki az otthoni \u00e9tkez\u00e9seket.
- Amennyiben a gyermek nem az iskol\u00e1ban eb\u00e9del, lehet\u0151leg k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk otthonra meleg\u00edthet\u0151 eb\u00e9det. Ne b\u00edzzuk mindig a gyerekre, hogy a zsebp\u00e9nz\u00e9b\u0151l vegyen mag\u00e1nak eb\u00e9det, mert k\u00f6nnyen egyoldal\u00fav\u00e1 v\u00e1lik a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sa, \u00e9s a gyors\u00e9ttermek, \u201erabja\u201d lesz. \u00c9rthet\u0151 m\u00f3don a sz\u00fcl\u0151k napi munk\u00e1juk ut\u00e1n csak igen f\u00e1radts\u00e1gosan tudnak mindig friss \u00e9telt k\u00e9sz\u00edteni. De m\u00e9g az is jobb, ha otthon k\u00e9t egym\u00e1s ut\u00e1ni napon ugyanazt az \u00e1ltala kedvelt levest, f\u0151zel\u00e9ket, m\u00e1rt\u00e1st, sal\u00e1t\u00e1t stb.eszi a gyermek, mintha nap mint nap hamburgert, pizz\u00e1t enne.<\/div>\r\n

T\u00c1PL\u00c1LKOZ\u00c1SI AKAD\u00c9MIA VI. \u00e9vfolyam 7. sz\u00e1m, 2013. augusztus<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/dietaovoda.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/cropped-zoldseg_2012_03_05_11-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}