Diéta Óvoda

Tejallergia Mi a tejallergia?  Fontos leszögezni, hogy a tejallergia és a tejcukor érzékenység, vagy laktóz intolerancia nem ugyanaz a betegség. Tejallergia akkor áll fenn, mikor a szervezet az elfogyasztott tejben lévő tejfehérjét (kazeint, laktalbumint, laktoglobulint) allergénként észleli és ellene kóros immunválaszt ad. Tejallergia = tejfehérje allergia A tejallergia betegséget a kisgyermekek 90%-ban kinövik három éves… Tovább »

Amikor kiderül számodra,hogy a puffadás, köhögés, hurutos megbetegedések vagy éppen a csalánkiütéseid hátterében tejallergia (tej érzékenység) áll rengeteg megválaszolandó kérdéssel találod magad szembe. Korábbi bejegyzéseimben ezekre kerestem a válaszokat nektek. Kutatásaim során találtam a tejmentes.com oldalt ahonnan a forrásaim egerésze származik… most úgy gondolom megmutatom nektek az összefoglaló oldalt amivel indít. Itt nagyon jól leírja,a… Tovább »

Bármennyire nem látszik, még javában januárt írunk. Na persze azt magyarázzuk el a tavaszias időben virágzó hóvirágnak és a tomboló influenzának. De ég is mit tehetünk, hogy a nyavalyák ne döntsenek le minket és gyerkőceinket a lábunkról a téli és remélhetőleg hamarosan hóembert próbáló időben?     A valódi téli fagyos napokon szervezetünk fokozott terhelésnek… Tovább »

Hogy szerettessük meg az elutasított élelmiszereket? Biztosan mindannyian ismertek olyan gyerekeket aki válogatósak, anyukájuk és mások tapasztalata szerint is egyszerűen rossz evők. Sok kicsi sokra megy! Türelem, rózsát terem! Talán ez a két legfontosabb bölcsesség, amit a szülőnek fejben kell tartania, ha a gyermek étkezéséről van szó. Vannak gyerekek akik csak bizonyos ételféleségeket hajlandók elfogyasztani… Tovább »

  Tojásallergia általában gyermekkorban alakul ki, felnőtteknél ritkábban fordul elő. A tojás allergia sajnos nem nőhető ki olyan könnyen, mint a tejallergia. A gyógyulás elhúzódhat az iskolás korig, de egész életen át is tarthat.  A tojás kb. 40 féle fehérjét tartalmaz. Az allergiás reakció általában a hő stabil fehérjefrakciókra alakul ki, illetve ugyanilyen erős allergén a tojássárgájában lévő szikhártya is. Tojás érzékenység esetén,… Tovább »

Amennyiben gyermeke nem hajlandó megenni a tápanyagokban gazdag zabkását vagy túrókrémet, javasoljuk, hogy tegye változatosabbá reggeli menüjét. Így nem csak finom, de és tápanyagokban gazdag ételekkel kezdhetik a napot. Ízletes zabkásaA hagyományos vízzel, vagy tejjel főzött zabkása sokkal finomabb és étvágygerjesztőbb, ha adunk hozzá mogyoróféléket, szárított gyümölcsöket, mazsolát és mézet, esetleg belereszelünk egy friss zöldalmát.Zabkása… Tovább »